Auszüge aus unserer Speisekarte
Frisch & saisonal, so macht uns das Kochen Spaß:
Holen Sie sich hier schon vorweg Appetit!
Unsere besondere Herbstkarte
frischer Feldsalat
serviert mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Croutons - 8,40 Euro
Gänsebraten (á la carte)
Brust und Keule von der Gans nach altem Familienrezept zubereitet
serviert auf Rotkohl, glasierten Kastanien, Kartoffel- und Semmelknödel
sowie einer kräftigen Sauce - 21,90 Euro
auf Vorbestellung servieren wir Ihnen auch für 4 Personen:
eine ganze Gans
mit fruchtiger Füllung
serviert auf Rotkohl, glasierten Kastanien, Kartoffel- und Semmelknödel
sowie einer kräftigen Sauce - pro Person 24,90 Euro
selbstgemachte Waffeln
mit einer Kugel Vanilleeis und warmen Kirschen serviert - 4,90 Euro
Vorspeisen & Suppen
selbstgeräucherter Lachs
serviert mit Reibeküchlein an frischem Feldsalat
dazu Stangenweißbrot - 10,90 €
"Feine Vorspeisenvariation"
selbstgeräucherter Nori Lachs, Vitello Tonato, selbstgemachte Hirschsalami sowie geräucherter Schinken vom heimischen Wildschwein an einem kleinen Salatbouquet - 13,50 Euro
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen - 4,00 €
Kürbiscremesuppe vom Hokkaido
mit Rahm verfeinert - 4,70 €
Hauptgerichte
(Saisonales, Fleisch, Fisch, vegetarisch & vegan)
Opa's Wildragout
serviert mit Eierspätzle und einem Salatteller - 14,90 €
Hirschkalbsteak
an feiner Calvados-Rahmsauce
dazu Kartoffelkroketten, Salatteller - 21,90 €
Jägerteller "Pfälzer Art"
(Bratwurst, Leberknödel und Saumagen vom Wild)
auf Sauerkraut
dazu servieren wir Salzkartoffeln - 13,90 €
Medaillons von der Schweinelende
serviert mit einer pikanten Knoblauchsauce
dazu Pommes Frites und ein Salatteller - 16,90 €
Kotelette vom Iberico Schwein
unter der Kräuterkruste auf Lauchgemüse
dazu Kartoffelkroketten - 19,90 €
zarter Zwiebelrostbraten vom Rind
mit einer kräftigen Bratensauce
dazu Eierspätzle, Salatteller - 15,90 €
naturgebratenes Schollenfilet "Finkenwerder Art"
serviert mit Speck und Zwiebeln
dazu Salzkartoffeln, Salatteller - 16,90 €
Variation von Edelfischen
(Schollenfilet, Lachsfilet, Zanderfilet natur gebraten)
serviert mit einer feinen Hummerschaumsauce
dazu Reis und ein Salatteller - 17,90 €
ganzer Steinbutt in der Pfanne naturgebraten
serviert mit Muschel-Riesling-Sauce
dazu Tagliatelle und ein Salatteller - 28,90 €
Roulade von Gemüse-Cous-Cous im Mangoldblatt (vegan)
auf Paprikagemüse und fruchtiger Currysauce
serviert mit Reis - 16,90 €
Salatschiff „Sembries“
Blattsalat mit Joghurtdressing, Tomaten, paniertes Schollenfilet, Calamari, Thunfisch und einem Garnelenspieß dazu Stangenweißbrot - 12,50 €
Salatteller „Neapel“
Blattsalat mit Balsamicodressing gebratenen Ochsenfetzen, Zucchini und Paprikastreifen dazu Stangenweißbrot - 11,90 €
gegrillter Schafskäse
auf fruchtigem Tomatenbeet mit Knoblauch, Peperoni und Oliven garniert
dazu Stangenweißbrot - 9,90 Euro
"Harry Potter" (für unsere besonderen Gäste bis 12 Jahre)
kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites und einem kleinen Salatteller - 6,90 €
"Peter Pan" (für unsere besonderen Gäste bis 12 Jahre)
paniertes Schollenfilet mit Pommes Frites und einem kleinen Salatteller - 6,90 €
Desserts - mit Herz und Liebe selbstgemacht...
erfrischendes Sorbet (laktosefrei & vegan)
(Sorten: Granatapfel, Kiwi, Guave, Himbeere, Maracuja, Cassis, Blutorange) - ab 3,00 €
frittiertes schwarzes Vanilleeis
serviert mit Opa's Rumtopf - 6,90 €
Mini Créme Brûlée
serviert mit einem heißen Espresso - 3,90 €