Veranstaltungskalender

Hier finden Sie immer die aktuellen Termine unserer Veranstaltungen.
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Events in 2019-03-16

kulinarische Bierprobe

Unser Highlight im März: Die kulinarische Bierprobe in Kooperation mit der Brauerei Welde!

Wir servieren Ihnen ein 4 Gang Menu mit 8 abgestimmten Bieren, vorgestellt durch einen Biersommelier der Welde.

Das Menu

Dreierlei
(Vitello vom Wildschwein, Melone mit Hirschschinken und ein Espresso von der Petersilienwurzel)

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Roulade von der Seezunge im Algenblatt
mit Garnelenmousse
serviert auf schwarzen Belugalinsen und Wodkaschaum

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Filet vom Salzwiesenlamm im Crepesmantel
auf Süßkartoffelpüree
serviert mit Marktgemüse und einer kräftigen Balsamico-Knoblauch-Jus

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im Schokoblatt gefüllte Mousse au chocolate
mit fruchtigem Himbeersorbet

 

Preis pro Person 49,90 Euro (inkl. Menu und der vorgestellten Biere)

 

Die Reservierung zu unseren Veranstaltungen ist verbindlich. Eine kostenfreie Stornierung kann nur bis spätestens 3 Tage vor Veranstaltungsbeginn erfolgen. Für kurzfristigere Absagen berechnen wir eine No-Show-Gebühr in Höhe von 70 % des Buffet-/Menupreises.